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一次愉快的数字化厨房小家电体验
2014年第2期

2014年02月14日 来源:中国残疾人网

文 上海盲人 任铮浩译

3月的时候,我看到了一则广告,通过三个月分期付款,以每月支付不到25美元的价格从QVC网站上订购了一台全新的食品料理机。广告宣称,该设备实现了完全的数字化操控,这使得我对它的无障碍程度产生了深深的疑惑,差点取消了此次订单。当双手摸着料理机光滑如镜的控制板却不知如何操作的场面一次次出现在我的眼前时,我突然意识到,即使我真的无法顺利使用这台设备,也可以将它当作生日礼物送给我的养女。

收到包裹之后,我仔细将其打开,试图验证它是否真的能够满足无障碍操作的需要。我发现,除了符合人体工程学设计的手柄之外,机器上仅有三个与操作面板几乎齐平的按键。检查完随机附赠的六大配件之后,我便将它们装进了布袋。好心的钟点工为我详细讲解并演示了这些配件的安装及使用方法。大致了解之后,我将整个机器与所有的配件重新装箱,放到了厨房操作台下面的橱柜里,等待着一个适当的时机让其一展身手。

机会很快来了,4月11日室外阴雨凄凄、寒风瑟瑟,在这样的日子里摆弄一下这台全新的厨房小家电简直再合适也没有了。我将做松饼用的面糊装在一支不锈钢的大碗里,安装好搅拌棒,便插上了料理机的电源。按下电元件,机器丝毫没有任何反应,厨房里一片静寂。我尝试着轻按了几下另外的两个按钮,结果依然,毫无作用。我不死心,又按了一下最上方的那个按钮,这回终于有了反应,机器发出了静音马达转动时的嘶嘶声。机器的转速很低,显然,对于那一大碗松饼面糊而言,那样的转速是远远不够的。很快,我就注意到,只要轻轻按动电源键,就可以对机器的转速进行调节。经过少许尝试之后,我将速度调至中档,时间设定为两分钟。轻按最下方的那个按键就可关闭该机器。不锈钢的搅拌棒用材十分考究,光滑度很高,这样在很大程度上杜绝了面糊粘附其上的可能性。起初,我很担心,在额外加入了牛奶的情况下,面糊会显得有些过稀,不过,当我将木勺伸进碗中简单搅拌了几下之后,就惊喜地发现,其浓稠度简直恰到好处。

结果,用这些面糊做出的松饼显得弹性十足,吃起来感觉更像纸杯蛋糕而不是松饼。当我从自己的小烤箱里将他们拿出来的时候,这些小家伙显得热气腾腾,奶香四溢。尽管想要完全熟悉该设备的功能尚需时日,但是,我感到,只需稍加磨练,在速度的调节方面,我绝不会存在任何问题。

再次登录QVC的网站进行查询,我才了解了所有配件的具体用途。假如需要制作饮料和奶昔,那么装上带有刀片的搅拌棒自然是最合理的选择;手动打蛋器可用来处理蛋清、制作鲜奶油等。在烤制饼干以及面包之前搅拌面糊的过程中,搅拌棒与直角刀的效率则明显会高很多。

尽管QVC的网站完全符合无障碍设计的标准,但是,由于网页上不断出现的广告以及大量媒体内容,视障者想要独立完成页面浏览还颇为不易。令人感到有趣的是,QVC还出售Pourfect品牌的刻度量杯,由于量杯上的所有刻度都标有盲文,因此,我觉得,这套杯子是非常值得购买的。

这台料理机给我带来了十分惊喜的使用体验,尽管它实现了完全的数字化操控,但只需短短的几分钟,盲人也可以全面掌握其操作方法,制作出可口的松饼。

(译自 the Matilda XZiegler Magazine)

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