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西安聋人8万元开“无声餐厅”

2014年09月17日 来源:华商网-华商报

 
唐桂林(右)是一名聋哑人,他炒得一手好菜,负责餐厅后厨 华商报记者 闫文青 摄


 在餐厅里负责打菜的赵女士(右一)是小周老板的母亲,也是一名聋哑人 华商报记者 闫文青 摄

9月14日华商报A11版报道的榆林“无声餐厅”在读者中引起热议,昨天,有市民反映,在咱们西安,也有这么一家“无声餐厅”,经营者是两个聋哑人,门头不大很不起眼,但聋哑人的创业精神却让周围的许多人非常敬佩。

楼梯上有“大爱无声”标语

昨日,市民李先生说:“看到华商报关于榆林无声餐厅的报道,我才想起来,我身边也有这么一家无声餐厅,经营者好像是兄弟两人,他们的餐厅开在火炬路南口,门头不怎么起眼,我去吃过饭,老板和服务员都是聋哑人,但这并不妨碍附近许多上班族去那里吃饭。一方面是这家的饭菜物美价廉,另一方面,大家对聋哑人创业也都默默支持。”

昨日中午,华商报记者来到火炬路南口,在马路东侧找到了这家名为无声餐厅的餐馆,餐馆在二楼,顺着楼梯往上走,能看到楼梯上有“无声餐厅”、“大爱无声”等宣传标语。上楼后就进入了餐馆,面积不大,主要售卖快餐、砂锅、炒面等食物,华商报记者赶到时,还未到中午营业时间,几位工作人员坐在餐桌旁,用手比画着交流。这些人中,就有餐馆的老板唐桂林。

两个聋哑人借了8万开餐馆

由于唐桂林是聋哑人,无法和记者交流,他委托另一名在店里帮忙的工作人员刘斌向记者介绍了情况。

“这餐馆是唐桂林和周浩合开的,两人都是聋哑人。周浩最近生病住院了,唐桂林一个人看店。”刘斌说,“唐桂林是周浩妈妈赵女士的干儿子,所以两人以兄弟相称,唐桂林今年32岁,周浩24岁,这家店是2011年开的,除了他俩外,还雇了两个聋哑人当服务员,周浩的父母也是聋哑人,经常过来帮忙。”

刘斌说,两人开店的费用大多是从亲朋好友处借的,开这个店很不容易,吃了很多苦,“他们借了8万元左右,一开始跑手续,没法和人沟通,困难重重;店开起来了,也没法和顾客交流,后来就慢慢发展为半自助形式……他俩一点一点摸索,到现在,餐厅总算正常运转了,下一步的目标,就是好好存钱,把开店时借的钱慢慢还清。”

顾客:饭菜物美价廉

昨日中午到了饭点,来吃饭的人络绎不绝,十几分钟时间,餐厅的十几张桌子就坐满了,唐桂林在后厨忙着炒菜、炒面,刘斌帮忙招呼客人、开票,几位聋哑人服务员穿梭着端饭,赵女士负责给顾客打菜,没有多少言语交流,但餐馆秩序井然。

在附近上班的樊女士说,自己是无声餐厅的老顾客了,几乎每天中午都在这里吃饭。“像这样三个素菜一大份米饭再加一个汤,一共7元钱,饭菜味道也不错,真的是物美价廉。加上他们都是聋哑人,大家都觉得残疾人自主创业的精神值得鼓励,所以都经常来光顾。”

昨日采访结束前,华商报记者通过刘斌和唐桂林交流了两句,唐桂林笑着比划说:“虽然现在每天都很忙很辛苦,但自己开餐厅,自食其力,我们都很开心,我们也想感谢顾客们的支持,谢谢你们的爱心让我能经营下去。”(记者毛蜜娜)

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