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发明自动油条机20台全赠残疾朋友

2014年10月17日 来源:燕赵晚报

 
和人工炸制出的油条相比,虽然样子差了些,但味道还是不错的。

 
自动油条机只需一个人操作,且节省油料,降低能耗。

 
放面团。

 
加油。

 
启动。

 
品尝。

今年57岁的张权伟是中国快餐专业委员会会员,3年前他耗时一年多、花费6万余元,研制出了一台自动烙饼机。如今,他又耗费了近两年的时间,研制出了自动油条机。

14日上午,在张权伟家记者看到,自动油条机长一米左右,宽50厘米左右,看起来比他之前发明的自动烙饼机小巧了不少,只有30多公斤重。张权伟说,操作时首先将机器的温度升高到210摄氏度,然后只要把油槽里注满油,和好的面放到机器里,过一会儿油条就出来了。

“我研制出的油条机与现在市面上的一些油条机不同,操作起来更简便,里面有两个位置正在申请专利。”张权伟说,为了研制这台自动油条机,他耗时近两年,花费了不少心血,曾去多地考察,还花了20多万元钱用于研制,前后共制作了15台后才有现在相对成熟的油条机。目前,这台油条机的成本在6000元左右,每小时可以炸制出五六十公斤油条,而且整个油条的成型过程都是在机器内部完成的,相对卫生。“虽然和人工炸制出的油条相比,样子差了些,但味道还是不错的。”

张权伟说,油条作为大家喜爱的早餐食品,炸制至少需要两个人配合才能完成,且两人还要具备一定的技术,即便这样吃早餐的人大多时候还是要排队。他研制出的自动油条机不但降低了从业人员的入门门槛,还降低了使用者的操作困难度,只需一个人操作,且还能大幅度节省油料,降低能耗等。

张权伟称,他的油条机不准备出售,而是要搞一个残疾人的公益项目,可以让残疾人在家门口摆个摊,炸油条用的面和好后统一配送,残疾人只负责装面、加油、开机器,油条就出来了。

这几天,也不时地有残疾人来张权伟家参观自动油条机并学习如何操作。残疾人张大姐在张权伟家观看并品尝了自动油条机炸出的油条后,竖起大拇指连连称赞,希望自己今后能够借助油条机实现创业梦。

目前,张权伟已经委托一个工厂生产油条机配件,然后再自行组装,组装好的20台油条机将会免费提供给残疾人,帮助他们改善就业情况,减轻家庭负担。

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